la salade de quinoa est une idée délicieuse et facile à préparer pour un déjeuner sain ou un dîner léger. pleine de saveurs et de textures, elle est parfaite pour épater vos invités ou pour ravir votre famille.
15 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par bien rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever son goût amer. *Rincer* : passer sous l’eau pour nettoyer.
Étape 2
Dans une casserole, fais cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait absorbé toute l’eau.
Étape 3
Égoutte et rince les pois chiches et le maïs, puis les ajouter dans un saladier.
Étape 4
Coupe les olives en rondelles et les ajoute au saladier.
Étape 5
Ajoute le quinoa cuit et refroidi dans le saladier.
Étape 6
Assaisonne la salade avec l’huile d’olive, le jus de citron en bouteille, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélange bien pour que toutes les saveurs se répartissent.
Étape 7
Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, laisse reposer au frais pendant une heure afin que toutes les saveurs se mélangent bien.Accord mets et vins
Avec cette salade, un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc serait parfait. il apportera une belle fraîcheur à votre repas.
L’info en plus
Le quinoa est une graine originaire d’Amérique du Sud, très nutritive. elle est riche en protéines et en fibres, ce qui la rend idéale pour un repas équilibré.
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez la salade de quinoa dans des bols en céramique aux motifs colorés qui rappellent l’Amérique du Sud. cela ajoutera une touche d’exotisme à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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