Recette de salade diététique au boulgour

Recette de salade diététique au boulgour

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la salade diététique au boulgour est un plat nutritif et délicieux qui permet de combiner simplicité et saveurs. elle est idéale pour ceux qui souhaitent savourer un repas léger mais rassasiant. cette salade peut être adaptée à différents goûts grâce à l’ajout d’épices et d’ingrédients variés. amuse-toi à découvrir ce plat revisité !

15 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire le boulgour selon les instructions du paquet puis laisser refroidir.

Étape 2

Égoutter les pois chiches et le maïs puis les rincer abondamment.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélanger le boulgour refroidi, les pois chiches, le maïs, les tomates séchées coupées en morceaux, et les olives.

Étape 4

Pour la vinaigrette, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le cumin, le sel et le poivre.

Étape 5

Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Servir frais.

Clara Martin

Mon astuce de chef

pour plus de croquant, ajoute quelques noisettes concassées ou des amandes effilées en guise de garniture.

Accord mets-vins

un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement cette salade.

L’info en plus

le boulgour est un ingrédient très utilisé dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. riche en fibres et en protéines, il constitue un excellent substitut aux pâtes ou au riz dans les salades.

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Comment présenter

présente cette salade dans un grand plat en céramique blanche pour faire ressortir ses couleurs vives. utilise une cuillère en bois pour un service chaleureux.

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