Recette de saucisses blanches et salade de pommes

Recette de saucisses blanches et salade de pommes

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Noël cuisine recettes

les saucisses blanches et la salade de pommes constituent un mariage parfait entre la douceur fruitée et la saveur salée. ce plat, simple mais élégant, vous transportera au cœur de l’europe centrale, où ces saveurs sont souvent associées.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le grill électrique. Pendant ce temps, réhydratez les pommes séchées en les plongeant dans de l’eau tiède pendant 10 minutes.

Étape 2

Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, la moutarde à l’ancienne, l’huile d’olive, le miel, du sel et du poivre.

Étape 3

Égouttez les pommes et mélangez-les à la vinaigrette préparée. Laissez reposer pour que les saveurs s’imprègnent bien.

Étape 4

Placez les saucisses sur le grill et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

Étape 5

Disposez les saucisses cuites sur un plat de service. Accompagnez-les de la salade de pommes et servez aussitôt.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de la salade, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre vinaigrette. Cette épice se marie parfaitement avec les pommes.

Accord mets/vins

un vin blanc sec, comme un riesling d’alsace, apportera une touche de fraîcheur et d’acidité qui se mariera délicieusement avec les saucisses et la salade de pommes.

très populaire en allemagne, ce plat est souvent servi lors des fêtes de la bière, accompagnant à merveille les bières blondes légères et pétillantes.

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Comment présenter

servez ce plat sur un grand plateau en bois rustique, idéal pour renforcer l’aspect convivial et traditionnel du plat. utilisez des assiettes creuses pour la salade de pommes afin de bien contenir la vinaigrette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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