la soupe froide aux pêches est une délicieuse manière de se rafraîchir durant les chaudes journées d’été. cette soupe douce et fruitée est parfaite pour terminer un repas léger avec une note de fraîcheur. même si elle semble sophistiquée, cette recette est simple et rapide à réaliser. alors, prêt à expérimenter la magie estivale ? voyons ça ensemble !
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dispose les pêches en conserve dans un blender avec le yaourt à la grecque.
Étape 2
Ajoute le miel, le jus de citron et la menthe séchée.
Étape 3
Mixe le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Verse la préparation dans un récipient et laisse refroidir au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus de votre soupe juste avant de servir. *effilées* signifie qu’elles sont coupées en fines tranches.
Accord boisson pour un dessert
cette soupe de pêches s’accorde merveilleusement avec un thé glacé à la menthe pour renforcer sa fraîcheur.
L’info en plus
cette soupe froide aux pêches est inspirée des saveurs méditerranéennes, où les fruits frais et les herbes aromatiques sont souvent utilisés pour créer des desserts légers. elle peut être servie comme dessert ou en guise de rafraîchissement dans l’après-midi.
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Comment servir
servez votre soupe froide dans des bols en verre transparent qui montrent la belle couleur orangée de la soupe. ajoutez une feuille de menthe séchée sur le dessus pour une présentation élégante.
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