30 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte en céramique.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le sucre, la poudre d’amande et la farine. Ajouter le beurre fondu puis incorporer la crème épaisse et l’extrait de vanille.
Étape 3
Verser le mélange sur la pâte et répartir les pétales de rose séchées uniformément sur la surface.
Étape 4
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à la préparation pour renforcer le goût acidulé de la rhubarbe.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe fraîche sera une agréable compagnie pour équilibrer les saveurs acidulées de la rhubarbe.
L’info en plus
La tarte à la rhubarbe est très populaire dans les pays nordiques, où la rhubarbe est souvent utilisée dans des desserts traditionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la tarte à la rhubarbe sur une assiette de présentation gâteau pour encore plus de raffinement. Accompagnez chaque part d’une petite coupelle en porcelaine contenant un peu de crème épaisse pour ceux qui souhaitent adoucir l’acidité de la rhubarbe.
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