La tarte aux pralines roses est une délicieuse spécialité de Lyon qui étonnera petits et grands par sa couleur éclatante et sa saveur unique. C’est une recette simple mais impressionnante à réaliser, parfaite pour un dessert gourmand.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 170°C. Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
Étape 2
Mixons les pralines pour obtenir des morceaux plus petits. Verse-les dans une casserole avec la crème liquide.
Étape 3
Chauffez le mélange à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que la praline soit complètement fondue dans la crème.
Étape 4
Verse cette préparation sur la pâte brisée dans le moule.
Étape 5
Enfourne la tarte pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
Étape 6
Laisse refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, ajoute quelques pralines roses concassées sur le dessus de la tarte avant la cuisson.Un thé aux fruits rouges
La douce saveur des fruits rouges accompagne parfaitement la délicatesse des pralines roses de cette tarte.
L’info en plus
La tarte aux pralines roses est originaire de la ville de Lyon, connue pour sa riche tradition culinaire. Elle se distinguera souvent sur les tables de fêtes ou lors de réunions familiales pour ses couleurs vibrantes et son goût sucré inimitable.
Astuces de présentation
Présentez la tarte sur un plat de présentation à gâteaux pour mettre en valeur sa couleur éclatante et servez-la avec des assiettes à dessert simples pour ne pas distraire l’attention de sa beauté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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