Les prunes d’Ente, avec leur douceur miellée, sont la star incontestée de cette recette traditionnelle et réconfortante. Laissez-vous guider pour confectionner une tarte aux prunes d’ente qui sera le clou de votre repas.
25 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première action: préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 2
Deuxième action: lavez, dénoyautez et coupez les prunes en quartiers. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 3
Troisième action: saupoudrez uniformément les prunes de sucre en poudre, puis parsemez de petits morceaux de beurre.
Étape 4
(Facultatif) Action supplémentaire: pour les amateurs de croquant, ajoutez des amandes effilées sur le dessus.
Étape 5
Dernière action: enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les prunes soient tendres et la pâte dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à saupoudrer un peu de sucre glace ou encore mieux, servez avec une boule de glace vanille pour une touche gourmande supplémentaire.
Accords mets vins
Un Muscat léger en vendanges tardives fera un merveilleux compagnon pour cette tarte aux prunes d’ente; ses notes sucrées et florales se marieront parfaitement avec la douceur des fruits.
L’info en plus
La prune d’Ente est célèbre pour donner après séchage le pruneau d’Agen. Cependant fraîche, elle offre une texture juteuse et un équilibre sucré idéal pour la pâtisserie.
Présentation raffinée
Servez cette tarte tiède ou à température ambiante. Une assiette pastel ou blanche permettra aux couleurs des prunes de vraiment ressortir. N’oubliez pas les petites cuillères si vous optez pour l’ajout gourmand de glace !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Idena 58250 - Assiette de fête blanche, 100 pièces, diamètre 23 cm, écologique & compostable, Assiette en papier, Assiette en carton, Vaisselle jetableVous êtes à la recherche d'une alternative écologique à la vaisselle en plastique ? Alors ces assiettes, de la marque Idena, sont exactement ce qu'il vous faut. La livraison comprend 100 assiettes d'un diamètre de 23 cm chacune Elles sont en carton solide (certifié FSC Mix), qui est compostable à 100 %. Les assiettes en carton sont très légères, empilables et faciles à transporter et à ranger. La vaisselle jetable est la solution idéale pour une préparation simple et un rangement rapide lors de fêtes et de soirées en tout genre.7,99 €
-
Olympia Athena Hotelware Assiettes blanches à larges bords, lot de 12, diamètre : 165 mm / 6 1/2 pouces, qualité professionnelle, CC206PORCELAINE SUPER-VITRIFIÉE : Conception durable résistante aux rayures, aux entailles et aux liquides RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés pour une résistance supplémentaire aux éclats POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Passe au lave-vaisselle et peut également être utilisé au four et au micro-ondes CONCEPTION À BORD LARGE : Améliore la présentation, gardant les aliments et les sauces en sécurité dans l'assiette TOILE NEUTRE : Le coloris blanc éclatant attire l'attention sur votre vaisselle GARANTIE À VIE : Couvert par une garantie à vie sur les puces de bord pour une plus grande tranquillité d'esprit19,91 €
-
PRADEL ESSENTIEL - 12 cuillères à café - Baltics - Acier inoxydable 18/0, Finition Standard - Longueur 136 mmLES INDISPENSABLES : Ensemble de 12 cuillères à café 13.6 cm de la collection BALTICS, parfait pour un usage quotidien à la maison ou en collectivités. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire et avec une épaisseur de 1.5 mm ces cuillères à café sont résistantes à la corrosion. ENTRETIEN FACILE : Dotées d'une finition standard, ces cuillères à café résistent à un usage intensif et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. DESIGN ÉPURÉ : La collection Baltics est un incontournable du couvert en acier inoxydable. Épuré et essentiel il offre un rapport qualité / prix incomparable. UNE MARQUE RECONNUE : La marque PRADEL ESSENTIEL est connue pour ses couteaux aux designs traditionnels considérés comme des références incontournables sur le marché des arts de la table. Cette marque est déposée et distribuée exclusivement par Amefa France implantée près de Thiers, capitale française de la coutellerie.4,30 €2,99 €-30%
-
Otto Koning - Cuillères à Café, Set de 12 - Design Élégant et Moderne - Cuillères en Acier Inoxydable avec Finition Miroir, 15,3 cm, Lavables au Lave-Vaisselle.Lot de 12 cuillère à café de qualité supérieure. Ce set de cuillères à café a un design élégant et moderne, idéal pour un usage quotidien et des occasions spéciales. Acier inoxydable de la meilleure qualité, avec finition polie miroir qui donne à ces couverts une haute brillance et une meilleure résistance à la corrosion. Longueur : 15,3 cm. Son épaisseur de 2,5 mm vous offrira une prise optimale et confortable, ainsi qu'une grande résistance et une plus grande durabilité. Passe au lave-vaisselle.8,99 €








