Recette de tarte rustique aux pommes et lait d'amandes - Découverte gourmande

Recette de tarte rustique aux pommes et lait d’amandes – Découverte gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans l’univers des saveurs automnales avec une tarte rustique aux pommes et au lait d’amandes. Une recette simple et réconfortante qui fera le bonheur des petits comme des grands. Suivez ces étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce dessert traditionnel, revu avec une touche d’originalité.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Il faut que le four soit bien chaud pour accueillir la tarte.

Étape 2

Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait environ 5 mm d’épaisseur.

Étape 3

Foncez (*disposez la pâte dans*) le moule à tarte préalablement beurré et fariné, puis piquez (*percez légèrement*) le fond de tarte avec une fourchette.

Étape 4

Lavez, épluchez et découpez les pommes en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur la pâte.

Étape 5

Dans un bol, mélangez le sucre roux, la poudre d’amandes et une pincée de cannelle. Saupoudrez ce mélange sur les pommes.

Étape 6

Verser délicatement le lait d’amandes sur les pommes sans déplacer les tranches.

Étape 7

Parsemez quelques noisettes de beurre sur le dessus de votre garniture.

Étape 8

Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les pommes soient tendres.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant de mettre au four.

Accompagner cette douceur sucrée

Pour sublimer cette tarte rustique aux pommes et lait d’amandes, pourquoi ne pas opter pour un verre de cidre doux ou brut selon vos préférences? La fraîcheur du cidre complètera merveilleusement les notes sucrées et épicées de votre tarte.

L’info en plus

Cette recette,

Simplissime, elle permet d’introduire une petite variante dans la grande tradition des tartes aux pommes. Le lait d’amandes apporte une onctuosité et un parfum subtil qui se marient parfaitement avec la douce acidité des pommes. Une belle façon de revisiter un grand classique !

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