Les œufs mimosa au thon sont un classique de la cuisine française, parfaits pour un apéritif ou une entrée simple et savoureuse. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très facile à préparer, offrant une belle association de textures et de goûts qui ravira petits et grands. Allez, mettons un tablier et préparons ensemble ces délicieux œufs mimosa au thon !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Étape 2
Une fois cuits, passez les œufs sous l’eau froide pour les refroidir et les écaler délicatement.
Étape 3
Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement les jaunes.
Étape 4
Écrasez les jaunes avec le thon égoutté dans un bol à l’aide d’une fourchette.
Étape 5
Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, du sel et du poivre à la préparation et mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
Étape 6
Remplissez les blancs d’œufs avec ce mélange à l’aide d’une petite cuillère.
Étape 7
Saupoudrez le tout de paprika pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une touche de curry à votre mélange de thon et de jaunes d’œufs.Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon de la Loire, se mariera parfaitement avec ces œufs mimosa au thon. Il soulignera la fraîcheur et la douceur du plat tout en apportant une note d’acidité agréable.
L’info en plus
Les œufs mimosa doivent leur nom à leur ressemblances avec les fleurs jaunes du mimosa lorsqu’ils sont émiettés sur les blancs d’œufs. Ils sont souvent servis lors de fêtes ou buffets, appréciés pour leur goût délicat et leur présentation colorée.
Comment servir ?
Disposez vos œufs mimosa sur un plateau de présentation. Pour une touche sophistiquée, servez-les sur un lit de salade verte. Utilisez des petites fourchettes à apéritif pour permettre une dégustation simple et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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