Recette d’omelette aux pommes de terre : simple et savoureuse

L’omelette aux pommes de terre est un plat simple et rapide à préparer qui allie des saveurs classiques et réconfortantes. Idéale pour un dîner en famille ou un repas rapide, elle peut être agrémentée d’herbes ou d’épices selon vos envies. Simple mais savoureuse, elle est un véritable délice pour les amateurs de cuisine maison.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger les flocons de pommes de terre avec de l’eau chaude selon les instructions du paquet pour obtenir une purée lisse.

Étape 2

Dans un autre bol, reconstituer les oeufs en poudre avec un peu d’eau.

Étape 3

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 4

Ajouter la purée de pommes de terre à la poêle et l’aplatir avec le dos d’une cuillère.

Étape 5

Verser les oeufs sur la purée de pommes de terre et saupoudrer d’herbes de Provence, puis laisser cuire jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Étape 6

Retourner l’omelette à l’aide d’une spatule et laisser cuire l’autre côté pendant quelques minutes.

Accords mets-vins

Pour accompagner cette omelette, un vin blanc sec comme un chardonnay se marie parfaitement avec ses saveurs délicates.

L’info en plus

Originaire de la cuisine espagnole sous le nom de ‘tortilla’, cette variante française met en avant la simplicité et le goût des ingrédients de base.

Imprimer

Comment servir

Présentez l’omelette dans une grande assiette plate en la coupant en quartiers. Accompagnez de petites assiettes pour que chacun puisse se servir facilement.