Recette du gâteau de la Pommeraie : un délice fruité

Recette du gâteau de la Pommeraie : un délice fruité

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Nous allons nous plonger dans la réalisation d’un gâteau qui transporte nos papilles en Normandie, un véritable délice fruité : le Gâteau de la Pommeraie. Une recette simple mais tellement savoureuse, à base de pommes et de cannelle, qui remplit toute la maison d’arômes gourmands.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un premier temps, épluche les pommes et coupe-les en petits dés.

Étape 3

Mélange dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 4

Ajoute ensuite les œufs un à un tout en continuant de mélanger énergiquement avec le batteur électrique.

Étape 5

(Le batteur électrique est un appareil qui permet de mélanger plus rapidement et efficacement que si tu le faisais à la main)

Étape 6

Fonds le beurre et incorpore-le à la préparation.

Étape 7

(Fondre signifie chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il devienne liquide)

Étape 8

Pour finir, ajoute les dés de pommes et la cannelle en poudre puis mélange.

Étape 9

(La cannelle est une épice aux saveurs chaudes et sucrées qui sublime les desserts aux pommes)

Étape 10

Verse ensuite ta préparation dans ton moule à manqué déjà beurré puis enfourne pour 40 minutes. Un délicieux gâteau doré t’attend !

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

N’hésite pas à ajouter quelques noix concassées ou des raisins secs pour donner plus de croquant à ton gâteau ! Tu peux aussi remplacer une partie du sucre par du miel pour apporter une note encore plus gourmande.

Un bon verre de cidre doux

Le cidre, avec ses notes fruitées et sa légère acidité, se marie à merveille avec les saveurs douces et épicées du gâteau.

L’info en plus

L’origine du gâteau de la Pommeraie est incertaine, mais il rappelle indéniablement les saveurs des desserts normands. Les pommes sont en effet un ingrédient phare de cette région, où l’on trouve une grande variété de variétés locales. Leur utilisation dans ce gâteau donne un dessert réconfortant et savoureux, idéal pour conclure un repas sur une note sucrée.

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Comment présenter votre Gâteau de la Pommeraie ?

Pour servir ton gâteau, privilégie une présentation rustique qui rappelle l’authenticité de ce dessert. Dispose-le simplement sur une belle planche en bois ou un grand plat rond. Tu peux le saupoudrer d’un peu de sucre glace pour apporter une touche finale gourmande et décorative.

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