Le poulet du dimanche, un classique qui ravit toujours les papilles. Sa chair moelleuse et sa peau croustillante nous font fondre de plaisir. Pour réussir à coup sûr votre poulet du dimanche, suivez cette recette simple mais délicieuse.
15 minutes
90 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, préchauffez le four à 180°C (th.6). Pendant ce temps-là, assaisonnez l’intérieur du poulet avec du sel, du poivre et une gousse d’ail écrasée.
Étape 2
Ensuite, faites fondre le beurre dans la cocotte et faites dorer le poulet sur toutes ses faces. Ajoutez alors la branche de thym et la seconde gousse d’ail en chemise (à savoir, avec sa peau).
Étape 3
Enfin, enfournez la cocotte et laissez cuire le poulet pendant 1h30. N’oubliez pas de l’arroser régulièrement avec son jus de cuisson pour qu’il reste bien moelleux et doré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour être sûr que votre poulet est bien cuit, piquez-le au niveau des cuisses avec la pointe d’un couteau. Si le jus qui s’écoule est clair, c’est qu’il est prêt à être dégusté !
Accord met-vin
Pour accompagner ce délicieux poulet du dimanche, je vous conseille un vin blanc sec comme un Bourgogne Aligoté. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront à merveille avec la chair savoureuse du poulet.
L’info en plus
Le poulet rôti est un grand classique de la cuisine française. Facile à préparer et délicieux, il est souvent servi le dimanche en famille.
Note importante : privilégiez toujours un poulet fermier de qualité, qui aura été élevé dans de bonnes conditions et dont la chair sera plus savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre poulet du dimanche ?
Servez votre poulet du dimanche directement dans la cocotte pour garder tout son moelleux. Vous pouvez l’accompagner de pommes de terre rôties ou de légumes grillés pour un repas complet et gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastelMaîtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquée avec précision, la fonte émaillée Overmont de qualité supérieure assure une répartition et une rétention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intégral solide garantit une durabilité inégalée, gardant vos expériences culinaires homogènes. Saveurs parfaitement préservées : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformément sur le couvercle, préservant l'humidité et les saveurs idéales. Contrairement aux cache-pots traditionnels où la condensation coule sur les côtés, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoût et de l'ébullition à la rôtissage et à la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Découvrez des possibilités culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilité universelle : notre faitout en émail de qualité supérieure est conçu pour briller sur diverses cuisinières, y compris le gaz, l'électrique, la céramique et même l'induction. De plus, il passe au four jusqu'à 260 °C, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sécurité d'abord : la surface lisse et plate en émail offre non seulement une expérience de cuisson supérieure, mais facilite également le nettoyage. Enlevez facilement les résidus alimentaires avec un chiffon doux à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton résistant à la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protégeant des brûlures lors de la manipulation des poignées et du couvercle du pot.59,89 €
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Denmay Cocotte en fonte de 28 cm, avec couvercle, passe au four, convient pour la cuisine, la cuisson, le ragoût, la casserole en émail, la casserole à induction (bleu)Contenu de la livraison : 1 cocotte avec couvercle de 28 cm, volume 6 m² 5,6 l, le couvercle facilite la cuisson et le maintien au chaud. Champ d'application : convient pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction, passe au four jusqu'à 260 °C. Ne passe pas au micro-ondes. Faitout en émail polyvalent : la casserole en fonte peut être utilisée pour braiser, rôtir et cuire au four et est donc idéale pour braiser la viande, griller du pain et préparer des soupes. La vapeur d'eau se condense sur le couvercle et tombe uniformément, ce qui permet aux aliments de conserver une bonne humidité et un meilleur goût. Ultra haute qualité : les plaques de cuisson en fonte utilisent un émail plus épais et de qualité supérieure, ce qui les rend plus stables et durables et garantit que les aliments sont chauffés plus uniformément. Notre batterie de cuisine émaillée en fonte durera des années grâce à sa durabilité héréditaire. L'émail en porcelaine sur fonte est résistant à la chaleur et insensible à l'eau et aux autres consommables et offre une excellente résistance à la rouille ainsi qu'un revêtement antiadhésif naturel à l'intérieur, qui s'améliore avec le temps Compagnon parfait : la surface émaillée est lisse et plate, et sur la surface de la casserole en émail se trouvent d'innombrables pores fins, et l'huile alimentaire est absorbée par les pores, et une utilisation à long terme peut créer un effet de fond antiadhésif naturel. Il suffit de l'essuyer avec un chiffon ou une éponge. Les casseroles émaillées Denmay vous offrent une expérience de cuisson parfaite. Facile à cuisiner et à nettoyer : la surface plate et lisse en émail assure non seulement une excellente expérience de cuisson, mais rend également le nettoyage un jeu d'enfant. Retirez facilement les restes alimentaires en essuyant doucement avec une éponge ou un chiffon doux. L'intérieur en porcelaine émaillée a une surface lisse qui minimise l'adhérence et ne réagit pas aux ingrédients.33,99 €
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