Recette du vin chaud : comment le préparer facilement ?

Recette du vin chaud : comment le préparer facilement ?

4.8/5 - (11 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le vin chaud, c’est le doux parfum de l’hiver qui envahit nos maisons lors des soirées frisquettes. Très populaire lors des marchés de Noël, il est aussi facile à préparer chez soi. Suivez notre recette pas à pas pour réussir votre vin chaud et réchauffer les cœurs autour d’un verre convivial.

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand chaudron (ou une grande casserole), versez le vin rouge.

Étape 2

Mélangez-y le sucre roux.

Étape 3

Découpez l’orange en tranches après avoir extrait son jus avec un presse-agrumes et ajoutez-les dans le chaudron.

Étape 4

Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les étoiles d’anis.

Étape 5

Faites chauffer le mélange à feu doux pendant environ 20 minutes. Attention, le vin ne doit pas bouillir !

Étape 6

Servez votre vin chaud bien chaud pour apprécier toutes ses saveurs.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé ou quelques grains de poivre noir à votre préparation. Ils apporteront une petite pointe d’épice qui réchauffera encore plus vos convives.

Accords mets vins

Le vin chaud se suffit à lui-même mais peut également accompagner des petits biscuits salés ou des toasts de foie gras pour un accord parfait.

L’info en plus

Le vin chaud est une tradition hivernale en Europe. On le retrouve notamment sur les marchés de Noël en Alsace où il est servi dans des petits gobelets en terre cuite. Il est généralement préparé avec du vin rouge mais on peut aussi utiliser du vin blanc pour varier les plaisirs.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    1,85 €
    1,57 €
    -15%
  • Cannelle de Ceylan en poudre BIO 200g | Moulue, Goût intense | Sri-Lanka
    ✅ CANNELLE DE CEYLAN, QUALITÉ SUPÉRIEURE : nous avons sélectionné de l’authentique Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) originaire du Sri Lanka, son lieu de culture ancestral. Une fois récoltée, la cannelle est séchée à basse température puis réduite en poudre afin de vous garantir une épice de qualité supérieure aux arômes doux et au parfum enivrant. ✅ SAVEURS AUTHENTIQUES, RÉCONFORTANTES : la Cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur douce, ses arômes réconfortants et légèrement épicés. Elle s’intégrera parfaitement dans vos préparations sucrées (tartes, cakes, porridges, cinnamon rolls), salées (tajines, semoule, curry) et aux boissons (smoothie, chaï latte, moon milk, lait chaud). ✅ 100% NATURELLE, SANS ADDITIFS : notre Cannelle de Ceylan en poudre Bio est certifiée Biologique et garantie 100% naturelle, vegan, sans conservateurs, ni additifs, ni arômes artificiels. Elle conserve toutes ses saveurs authentiques et parfumera ainsi vos plats et boissons. ✅ CONFORT DIGESTIF : outre son utilisation fréquente en cuisine, la Cannelle de Ceylan Bio est également consommée pour favoriser le confort digestif. Dégustée en infusion, elle aide à réduire les ballonnements, flatulences et autres inconforts, tout en veillant à la bonne santé du tube digestif. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 200g de Cannelle de Ceylan en poudre Bio de qualité supérieure Amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Conditionnée en France.
    9,99 €
  • La Conquête des Saveurs Clous de Girofle 40 g
    Conditionné en France Epice entière Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,20 €
  • Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers Séchés, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrée et légèrement épicée aux viandes, ragoûts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisés dans les mélanges d'épices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thé chai. Goût authentique: Nos clous de girofle sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la Cuisine
    L'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Badiane entière (Anis étoilé) 40 gr
     La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d'anis utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Se marie à merveille avec les bouillons, les volailles, les poissons, les desserts à base de fruits et les pâtisseries. S'utilise dans la cuisine chinoise.
    2,41 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • BBQ-Toro Potjie #1 avec pieds | 3 litres | Chaudron de sorcière en fonte | Pot de cuisson en fonte | Four néerlaandais sud-africain
    QU'EST-CE QUE LA POTJIE ? | Une casserole traditionnelle lourde en fonte et un couvercle parfaitement adapté avec lequel vous pouvez cuisiner, rôtir, braiser, frire, cuire à la vapeur et au four n'importe où. Qu'il s'agisse d'un foyer, d'un barbecue ou d'un feu de camp, il est mobile et flexible. VERSATILE | Dans la Potjie, des plats tels que le rôti à la cocotte, les ragoûts, le pain, les gâteaux et bien d'autres encore peuvent être cuisinés avec facilité. Qu'il s'agisse d'une cheminée, d'un barbecue ou d'un feu de camp, la marmite en fonte est mobile et flexible. Les trois pieds constituent un support stable - il n'est pas nécessaire d'avoir un support séparé pour le pot. LE PRINCIPE | Grâce à sa masse élevée (fonte), la potjie régule une chaleur inégale et permet ainsi une cuisson uniforme. Il suffit de placer des charbons ardents, des braises ou des briquettes de barbecue sur le couvercle et sous le pot et l'expérience du potjie peut commencer. DÉJÀ BRÛLÉ | Les potjies de BBQ-Toro sont déjà brûlés dans le four et peuvent être utilisés immédiatement. Des instructions détaillées sont incluses au cas où vous auriez besoin d'un nouveau brûlage après utilisation. BBQ-TORO | Commandez le potjie de BBQ-Toro maintenant et profitez de vos résultats de barbecue dans la bonne humeur et parfaitement équipé !
    32,95 €
  • BBQ-Toro Chaudron magique "Wizard" | Marmite en fonte | Casserole en fonte à trois pieds, couvercle, support et vis de blocage | Chaudron de sorcière (10 litres)
    QU'EST-CE QUE LE WIZARD ? | Une marmite traditionnelle lourde en fonte et un couvercle qui lui correspond exactement. Vous pouvez donc cuisiner, rôtir, braiser, frire, cuire à la vapeur et au four n'importe où. Qu'il s'agisse d'une cheminée, d'un barbecue ou d'un feu de camp, il est mobile et flexible. POLYVALENT | Dans la marmite en fonte, les plats tels que le bœuf braisé, les ragoûts, le pain, les gâteaux et bien d'autres encore sont très faciles. Peu importe qu'il s'agisse d'une cheminée, d'un barbecue ou d'un feu de camp. Les trois pieds constituent un support stable - il n'est pas nécessaire d'avoir un support séparé pour le pot. LE PRINCIPE | Grâce à sa masse élevée (fonte), le chaudron de la sorcière régule une chaleur inégale et permet ainsi une cuisson uniforme. Le couvercle peut être fixé au chaudron à l'aide du support et des vis de blocage, de sorte que le chaudron peut également être utilisé comme cocotte-minute pour le feu. PRÊT À BRÛLER | Le pot magique de BBQ-Toro est déjà brûlé et peut être utilisé immédiatement. La livraison comprend un manuel détaillé, au cas où il serait nécessaire de le brûler à nouveau après utilisation. BBQ-TORO | Commandez dès maintenant le chaudron magique "Wizard" de BBQ-Toro et profitez de vos résultats de barbecue dans la bonne humeur et parfaitement équipés !
    69,95 €

Comment présenter votre vin chaud ?

Servez votre vin chaud dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur. Vous pouvez décorer chaque verre avec une tranche d’orange et un bâton de cannelle pour rappeler les saveurs du vin. N’oubliez pas de prévoir une petite cuillère pour que chacun puisse remuer son breuvage avant de le déguster.

Lire plus  Soupes maison : saveurs d'automne en toute légèreté

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • COOK'N'ESCAPE Tasse Titane Camping, Robuste Ultra Légère Mug Camping 450ml
    【Léger & Compact】 Tasse en titane de 450 ml, seulement 82,8 g, dimensions compactes 8,12 × 9 cm. Idéale comme tasse de camping pour randonnée, trekking et aventures en plein air. 【Titane Sûr & Résistant】 Titane de haute qualité, résistant à la corrosion, à la chaleur et antibactérien. Sans métaux lourds, non toxique et écologique – parfait comme mug de camping ou mug outdoor. 【Robuste & Durable】 Le titane est plus dur et plus stable que d’autres métaux, résiste aux contraintes sur le long terme. Idéal pour camping, randonnée et activités outdoor. 【Couvercle Pratique & Poignée Pliable】 Avec couvercle pour protéger les boissons de la poussière et de la chaleur. Poignée pliante en D avec graduation gravée pour un usage facile – polyvalent, utilisable comme tasse de camping ou petit récipient de mesure. 【Surface Anti-Traces de Doigts】 Traitement haute température qui empêche les traces de doigts et maintient la tasse propre pendant l’utilisation – parfait pour tasse en titane et mug outdoor.
    28,99 €
  • Lot De 6 Verres à Café: Tasses à Expresso En Verre Transparent, De 350 Ml En Verre Borosilicate Résistant à La Chaleur, Diamant Design, Mug En Verres Avec Poignées Pour Café, Cappuccino, Thé
    【VERRE BOROSILICATÉ DE HAUTE QUALITÉ】 Ce Lot De 6 Verres à Café ornés d'un motif diamant, est fabriqué en verre borosilicate de qualité laboratoire et résiste aux températures extrêmes. Parfaits pour un expresso chaud ou un café glacé, ils ne se fissurent pas et ne se ternissent pas. 【DESIGN DIAMANT ÉLÉGANT】 Le motif diamant unique et la poignée jaune vif confèrent à ces Lot De 6 Verres à Café une allure particulièrement élégante. Pratiques et décoratifs, ils apporteront une touche unique à votre table. 【PRISE EN MAIN CONFORTABLE】 La poignée jaune vif, élégante et résistante à la chaleur, une prise en main sûre et confortable, même avec des boissons chaudes. Savourer un cappuccino n'a jamais été aussi agréable. 【NETTOYAGE FACILE】 Compatibles lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé. La large ouverture permet d'atteindre facilement le fond, pour un nettoyage simple et rapide. 【TOUTES POSITIONS】 Cette Lot De 6 Verres à Café vous permettra de savourer thé, expresso, bière fraîche et autres boissons pour une expérience unique et élégante. Idéale pour les cafés, restaurants, bars, bureaux ou votre propre maison.
    22,99 €
    18,99 €
    -17%
  • Pradel Essentiel Baltics Cuillères à café Acier Inox, 13.6 cm, Lot de 12
    12 cuillères à café de la collection Baltics par Amefa. 136 mm Baltics est un incontournable du couvert inox, épuré et essentiel. Un rapport qualité / prix incomparable. Acier inoxydable 18/0, épaisseur 1 mm Depuis 1931, le groupe Amefa développe son expertise des arts de la table. La gamme Amefa rassemble une sélection unique de couverts, couteaux et accessoires de table répondant aux exigences multiples de ses clients.
    4,30 €
    2,99 €
    -30%
  • Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12
    Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit
    11,98 €
    9,98 €
    -17%
  • Böckling 6 Verres à Vin d'Alsace décor GRAPPES
    Pied vert clair - 15,5 cl Lot de 6 Verres à vin blanc Alsace, décor Grappe de raisins Tous nos verres sont emballés et expédiés avec le plus grand soin pour une sécurité maximale. Vendeur PROFESSIONNEL situé en Alsace : qualité et service 100% garantis !
    36,90 €
  • Böckling 6 Verres à Vin d'Alsace Traditionnels - Unis
    Pied vert clair 15,5 cl. Lot de 6. Tous nos verres sont emballés et avec le plus grand soin pour garantir une sécurité maximale.
    29,90 €

Retour en haut