Recette express : marguerite de tomates, basilic, comté et lard fumé au micro-ondes

Recette express : marguerite de tomates, basilic, comté et lard fumé au micro-ondes

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Laissez-vous séduire par une recette rapide et savoureuse qui apportera une touche de gourmandise à votre table en un clin d’œil. Aujourd’hui, nous préparons ensemble une marguerite de tomates au basilic, comté et lard fumé, le tout cuisiné rapidement au micro-ondes. Suivez ces étapes simples pour réaliser un plat aussi beau que bon !

10 minutes

2 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 tomates
8 feuilles de basilic
100 grammes de comté
4 tranches de lard fumé
huile d’olive
sel et poivre

Ustensiles

assiette allant au micro-ondes
couteau
essuie-tout

Préparation

Étape 1

Lavez et coupez les tomates en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.

Étape 2

Disposez harmonieusement les rondelles de tomates en forme de marguerite sur l’assiette.

Étape 3

Découpez le comté en fines lamelles et déposez-les sur les rondelles de tomate.

Étape 4

Faites précuire légèrement les tranches de lard fumé entre deux feuilles d’essuie-tout au micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Étape 5

Effritez le lard précuit sur votre composition.

Étape 6

Ajoutez quelques feuilles de basilic pour la fraîcheur aromatique.

Étape 7

Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre selon vos goûts.

Étape 8

Faites cuire le tout au micro-ondes pendant environ 1 minute à puissance maximale, ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Sachez que vous pouvez ajuster la quantité de fromage et de lard selon vos goûts. N’hésitez pas également à expérimenter avec différents types de fromages pour varier les plaisirs !

Accords mets vins

Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui saura complimenter la fraîcheur des tomates et du basilic sans écraser la saveur délicate du comté.

L’info en plus

Histoire du platCette marguerite n’est pas qu’une simple salade; elle s’inspire des tartines chaudes et autres bruschettas méditerranéennes, avec un côté rustique apporté par le comté et le lard fumé. Un plat convivial qui sent bon les soirées d’été !

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Présentation idéale

Servez cette marguerite directement dans l’assiette utilisée pour la cuisson si celle-ci est présentable. Sinon, transférer délicatement votre création sur une jolie assiette plate. Ajoutez une touche finale avec quelques feuilles de basilic frais pour décorer avant de servir chaud, accompagnée d’un morceau de baguette croustillante.

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