Recette facile : cake aux fraises gourmand et moelleux

Recette facile : cake aux fraises gourmand et moelleux

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cuisine recettes - Promotion standard

Réveillez vos papilles avec un délice fruité qui sent bon le printemps : le cake aux fraises. À la fois gourmand et moelleux, ce dessert saura séduire les amateurs de douceurs maison. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir un cake parfaitement réussi.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 4

Travailler: incorporer de l’air dans un mélange en remuant énergiquement.

Étape 5

Incorporez les oeufs un à un au mélange beurre-sucre, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients secs puis le lait. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Battre: mélanger rapidement pour aérer une préparation.

Étape 7

Coupez les fraises en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la préparation avec une spatule.

Étape 8

Incorporer: ajouter un ingrédient à une préparation en soulevant la masse pour ne pas expulser l’air déjà présent.

Étape 9

Versez le tout dans votre moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat blanc dans votre pâte avant de l’enfourner. Le mariage des fraises et du chocolat blanc est irrésistible !

Infusion de verveine citronnelle

Légère et parfumée, cette boisson sera parfaire pour accompagner la douceur sucrée du cake aux fraises sans alourdir votre fin de repas.

L’info en plus

Le saviez-vous ?
Le cake aux fraises est une variante printanière du traditionnel cake aux fruits. Les fraises apportent non seulement une touche colorée mais aussi beaucoup de fraîcheur au dessert. En utilisant des fruits de saison, vous garantissez des saveurs optimales et soutenez également l’agriculture locale.

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