La gourmandise s’invite Ć l’heure du goĆ»ter avec une recette rĆ©confortante : un brownie aux amandes qui ravira petits et grands. Suivez ces Ć©tapes simples pour crĆ©er un moment de pure douceur.
15 minutes
30 minutes
facile
ā¬
IngrƩdients
personnes
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Le bain-marie consiste Ć chauffer doucement un rĆ©cipient placĆ© dans une casserole d’eau frĆ©missante.
Ćtape 2
MĆ©langez dans un saladier les Åufs et le sufr jusqu’Ć ce que la prĆ©paration blanchisse.
Ćtape 3
Incorporez progressivement la farine tamisƩe, puis ajoutez le mƩlange chocolat-beurre fondu.
Ćtape 4
Ajoutez les amandes effilƩes, en prenant soin de les rƩpartir uniformƩment.
Ćtape 5
Versez la prƩparation dans un moule prƩalablement beurrƩ et farinƩ.
Ćtape 6
Cuisez au four pendant environ 30 minutes. Surveillez bien : le brownie doit rester moelleux Ć l’intĆ©rieur !
Mon astuce de chef
Pour vĆ©rifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le brownie : elle doit ressortir lĆ©gĆØrement humide, avec quelques miettes accrochĆ©es.
Lait frais entier
Pour accompagner ce dĆ©lice chocolatĆ©, rien ne vaut un verre de lait frais entier qui en soulignera la richesse sans l’Ć©clipser.
L’info en plus
L’anecdote gourmande : Savez-vous d’où vient le nom ‘brownie’? Ce petit gĆ¢teau traditionnellement amĆ©ricain tire son nom de sa couleur brune (‘brown’ en anglais). Introduit Ć la fin du XIXĆØme siĆØcle, il est rapidement devenu populaire grĆ¢ce Ć sa simplicitĆ© et son goĆ»t intense de chocolat.
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