L’automne, saison des couleurs chatoyantes et des saveurs réconfortantes, est le moment idéal pour se lancer dans la préparation d’un cake aux arômes de cette période bercée par la douceur des derniers rayons de soleil. Un cake d’automne est un mélange délicat de fruits secs et d’épices qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez cette recette simple et gourmande pour un résultat à la fois moelleux et riche en goût.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’accroche.
Étape 2
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre roux, la levure chimique ainsi que la cannelle en poudre.
Étape 3
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange sec. (Faire fondre) : chauffer doucement le beurre jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
Étape 4
Incorporez les Å“ufs un par un en battant bien avec le fouet entre chaque ajout afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez ensuite les noix concassées et les raisins secs. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois ou une spatule.
Étape 6
Vérifiez la consistance de votre pâte : elle doit être souple mais pas trop liquide.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 45 minutes. Testez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour accentuer les saveurs automnales de votre cake, vous pouvez ajouter une pomme coupée en dés ou quelques abricots secs hachés. Cela apportera une touche fruitée très agréable.
Accord boisson sucrée
Pour accompagner ce délicieux cake d’automne, rien de tel qu’un verre de cidre doux légèrement frais qui complétera parfaitement les arômes des épices et des fruits secs.
L’info en plus
Ce cake d’automne a l’avantage non négligeable de pouvoir se conserver plusieurs jours sans perdre de sa saveur ni de son moelleux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Cannelle de Ceylan en poudre BIO 200G | Moulue, pure, naturelle, sans additifs | Saveurs intenses | Qualité Supérieure✅ CANNELLE DE CEYLAN, QUALITÉ SUPÉRIEURE : nous avons sélectionné de l’authentique Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) originaire du Sri Lanka, son lieu de culture ancestral. Une fois récoltée, la cannelle est séchée à basse température puis réduite en poudre afin de vous garantir une épice de qualité supérieure aux arômes doux et au parfum enivrant. ✅ SAVEURS AUTHENTIQUES, RÉCONFORTANTES : la Cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur douce, ses arômes réconfortants et légèrement épicés. Elle s’intégrera parfaitement dans vos préparations sucrées (tartes, cakes, porridges, cinnamon rolls), salées (tajines, semoule, curry) et aux boissons (smoothie, chaï latte, moon milk, lait chaud). ✅ 100% NATURELLE, SANS ADDITIFS : notre Cannelle de Ceylan en poudre Bio est certifiée Biologique et garantie 100% naturelle, vegan, sans conservateurs, ni additifs, ni arômes artificiels. Elle conserve toutes ses saveurs authentiques et parfumera ainsi vos plats et boissons. ✅ CONFORT DIGESTIF : outre son utilisation fréquente en cuisine, la Cannelle de Ceylan Bio est également consommée pour favoriser le confort digestif. Dégustée en infusion, elle aide à réduire les ballonnements, flatulences et autres inconforts, tout en veillant à la bonne santé du tube digestif. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 200g de Cannelle de Ceylan en poudre Bio de qualité supérieure Amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Conditionnée en France.9,99 €
-
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,85 €
-
by Amazon Raisins Secs, 6 x 200 gConvient aux régimes végétarien et végétalien Conditionné sous atmosphère protectrice Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer avec l'autocollant Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication7,06 €
-
by Amazon Raisins Secs, 500gConvient à un régime végétarien et végétalien. Conditionné sous atmosphère protectrice. Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits. Cet emballage contient 20 portions.4,28 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
La Nonne
-
Aomig Déguisement de Nonne Adulte Noir Costume de Nonne Sœur de Couvent Déguisement Femme Nonnes Robe de Costume Avec Ceinture, Chapeau Accessoires Croix Convient pour Halloween Carnaval Cosplay(M)TISSU DE HAUTE QUALITÉ : La robe de nonne et le diadème sont en tissu polyester, doux au toucher, doux pour la peau, agréable à porter et respirant. Le collier croix est en plastique, durable et élégant, peut décorer votre costume de nonne. DESIGN CLASSIQUE : Ce costume pour femme Sister Nun est simple et à la mode avec des accessoires complets pour répondre à vos besoins vestimentaires. La coiffe impertinente et la croix associées aux vêtements de luxe classiques en noir et blanc font de vous une nonne pieuse. DÉMARQUEZ-VOUS : portez ce chapeau assorti à votre costume de nonne et profitez du carnaval d'Halloween. Vous pouvez également le porter seul et le combiner avec différents styles vestimentaires pour vous démarquer. COSTUME DE NONNE : Vous recevrez notre ensemble complet de costumes 4 pièces qui comprend 1 robe + 1 ceinture + 1 chapeau + 1 croix. Les riches accessoires peuvent correspondre à votre style de nonne et être un excellent ajout à votre soirée cosplay. LARGE APPLICATION : Cet accessoire de costume de nonne est parfait pour les jeux de rôle dans diverses occasions, telles que les fêtes d'Halloween, les fêtes de jeux de rôle, les fêtes de carnaval, les fêtes de la Saint-Patrick, les événements à thème et les représentations théâtrales, ajoutant plus de plaisir à votre fête.13,99 €11,99 €-14%
-
Chefclub Kit de recettes pour enfants - Livre de recettes « Gâteaux & desserts » avec gobelets doseurs Chefclub originaux - Adapté aux enfants - Codes QR pour recettes vidéo - ChefClub.TV - Pâtisserie???? Pâtisserie facile : recettes créatives et simples pour les enfants et super instructions : les codes QR de la recette conduisent à des vidéos de recettes de ChefClub.TV Déjà f ???? Pour les petits boulangers professionnels : réalisez autant de friandises que votre cœur le désire. D'autres ustensiles de cuisson utiles de CHEFCLUB Kids vous aideront à le faire. Pour les plus petits à partir de 4 ans, avec des gobelets doseurs adaptés aux enfants ????????????????????? Adapté aux enfants : livre de recettes avec pages lavables et instructions de cuisson amusantes - Amusant pour toute la famille !35,18 €
-
Chefclub Kids - Livre Gâteaux & Desserts + Séparateur d’Œuf Silicone Sans BPA - 25 Recettes Illustrées, Mesure avec Tasses Chefclub, Apprentissage Pâtisserie Ludique - Idée Cadeau Enfant 4 Ans+RECETTES ILLUSTRÉES POUR ENFANTS : 25 recettes sucrées faciles à suivre grâce à des illustrations claires et amusantes. Les enfants cuisinent seuls avec l’aide des personnages Chefclub. ASSES DOSEUSES ADAPTÉES : Ce livre s’utilise avec les tasses Chefclub pour simplifier les mesures. Plus besoin de balance : on mesure avec des personnages colorés et ludiques. GRANDS CLASSIQUES EN VERSION KIDS : Moelleux au chocolat, cookies, crêpes, fondants… les desserts préférés des enfants sont revisités pour être réalisés en toute autonomie. SÉPARATEUR D’ŒUF LUDIQUE : Conçu pour les enfants dès 4 ans, cet accessoire permet de séparer facilement le jaune du blanc d’œuf tout en s’amusant, sans contact direct avec l'œuf. SILICONE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : Fabriqué en silicone souple, résistant, sans BPA et sans danger pour les enfants. Facile à laver à la main ou au lave-vaisselle. USTENSILE POUR APPRENDRE EN CUISINANT : Parfait pour initier les enfants aux bases de la pâtisserie en s'amusant. Développe motricité, autonomie et confiance en soi.36,99 €32,34 €-13%
Présentation du dessert
Servez ce cake directement dans son moule ou démoulez-le sur une jolie assiette longue. Coupez-le en tranches régulières à l’aide d’un couteau à pain pour obtenir une belle présentation. Accompagnez-le éventuellement de quelques feuilles d’automne comestibles comme décoration pour renforcer l’esprit de saison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DOWAN Assiettes Longues, Assiette Porcelaine Rectangulaire Blanche, Service Vaisselle pour Viande, Apéritifs, Dessert, Nourriture, Fête, 30,5 X 15,2 cm, Assiette Rectangulaire Lot de 4Plateaux de service blancs - Plateaux rectangulaires fabriqués en porcelaine durable de qualité AB, un type supérieur sans plomb, résistant aux éclats et plus solide que le grès. Nos plateaux sont suffisamment solides et sûrs pour être placés dans le micro-ondes, le congélateur, le lave-vaisselle et le four. Application polyvalente - Chaque plat de service mesure 30,5 x 15,2 cm(12" x 6"). Grande taille pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, de la viande, des amuse-gueules, des sushis, des fruits, des snacks, de la dinde, des crudités et autres produits de boulangerie. Idéal pour le thé, le dîner, l'anniversaire, le mariage et Noël. Pas de fuite et gain de place - Cette assiette de service est conçue avec une forme rectangulaire ergonomique et un bord étroit. Le rebord encadre parfaitement chaque plat et permet d'éviter les débordements ou les dégâts en maintenant les aliments et les sauces sur le plateau ! Ils s'empilent également très bien dans le placard. Faciles à nettoyer et à ranger - Qu'il s'agisse d'une trempette filandreuse ou d'un dessert collant, les plateaux se nettoient facilement à l'eau chaude. Ces grands plateaux de service blancs sont conçus pour s'emboîter, dont la conception conviviale peut vous faire gagner beaucoup d'espace dans le placard. Élégants et robustes - Nos plateaux de service rectangulaires répondent aux exigences d'un usage quotidien et ont un look élégant idéal pour recevoir. Idéales pour les repas de tous les jours, les occasions formelles ou les occasions spéciales.39,99 €
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
-
Axer le Couteau à Pain - Couteau a Pain avec Étui et Boîte - Couteau Pain Entièrement Noir - Couteaux à Pain - Bread KnifeCONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.9,99 €
-
Pradel Excellence - Couteau à Pain Maitre Chef - Lame 20 cm - Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche Ergonomique POM - Précision et Confort - 33 cm au Total - ArgentLame Inoxydable : Conçue en acier inoxydable 3cr14, la lame de 20 cm offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité remarquable Prise Ergonomique : Le manche en POM assure une prise en main confortable et antidérapante, garantissant une utilisation sécurisée et agréable Polyvalence : Idéal pour trancher tous types de pains, brioches et pâtés en croûte, ce couteau est un indispensable pour les amateurs de boulangerie Facilité de Rangement : Avec une longueur totale de 33 cm, ce couteau est facile à manipuler et à ranger, parfait pour un usage quotidien Signature Pradel : Livré sur une carte 80 x 280 mm, le logo Pradel Excellence sur la lame reflète la qualité et le savoir-faire de la marque14,45 €12,90 €-11%






