Recette facile de charlottes maison

Recette facile de charlottes maison

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la charlotte est un dessert raffiné et élégant, parfait pour impressionner tes amis et ta famille tout en restant simple à réaliser. grâce à ses biscuits délicatement imbibés et sa garniture crémeuse, elle saura séduire les petits comme les grands. prenons le plaisir de la préparer ensemble !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, fais tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Étape 2

Fais fondre le chocolat noir au bain-marie. *Bain-marie*: méthode de cuisson qui consiste à chauffer doucement un ingrédient en le plaçant dans un récipient sur une casserole d’eau chaude.

Étape 3

Dans une casserole, chauffe la crème liquide, puis ajoute le sucre et l’extrait de vanille.

Étape 4

Essore bien la gélatine et ajoute-la à la crème chaude, en mélangeant jusqu’à sa dissolution complète.

Étape 5

Mélange le chocolat fondu avec la crème pour obtenir une préparation homogène et lisse.

Étape 6

Dans le moule à charlotte, dispose verticalement les biscuits à la cuillère imbibés légèrement de lait ou d’eau sucrée pour qu’ils adhèrent bien.

Étape 7

Verse doucement la préparation au chocolat au centre des biscuits. Lisser la surface avec une spatule.

Étape 8

Recouvre avec quelques biscuits restants et place le moule au réfrigérateur pendant au moins quatre heures pour que la charlotte prenne bien.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoute quelques éclats de fèves de cacao sur le dessus avant de servir.

Boisson fraîche et légère

Accompagne ce dessert d’un thé glacé parfumé à la menthe ou d’une limonade maison pour une finale rafraîchissante.

L’info en plus

La charlotte est un dessert d’origine française, apprécié pour sa simplicité et sa flexibilité en matière de garniture. Varie les saveurs en utilisant du café ou du caramel au lieu du chocolat, par exemple.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Utilise un joli plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ta charlotte au centre de la table, entourée de quelques fruits secs pour décorer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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