Recette facile de pains au lait à l'huile d'olive et fleur d'oranger

Recette facile de pains au lait à l’huile d’olive et fleur d’oranger

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une recette qui ravira les palais en quête de douceur et de saveurs délicates : des pains au lait à l’huile d’olive et fleur d’oranger. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter raffiné, ces petits pains moelleux embaumeront votre cuisine de parfums méditerranéens et vous transporteront sous le soleil du Sud.

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de Farine
50 grammes de Sucre en poudre
10 grammes de Levure de boulanger fraîche
240 millilitres de Lait tiède
2 cuillères à soupe de Huile d’olive
1 cuillère à soupe de Fleur d’oranger
1 cuillère à café de Sel fin
Oeuf

Ustensiles

Saladier
Cuillère en bois
Rouleau à pâtisserie
Pinceau

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Pétrissage : Emiettez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez-la au mélange précédent. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et la fleur d’oranger et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Laissez reposer : Lorsque la pâte est bien élastique, couvrez-la avec un linge propre et laissez-la reposer pendant environ 1 heure. La pâte doit doubler de volume.

Étape 4

Façonnage : Dégazez la pâte avec les poings, puis façonnez des petits pains ronds ou allongés selon vos préférences.

Étape 5

Laissez gonfler : Disposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les gonfler pendant 30 minutes supplémentaires.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour que vos pains au lait soient dorés et brillants, badigeonnez-les d’un oeuf battu juste avant de les enfourner.

Accord boisson idéal pour ces pains au lait

Un thé à la menthe ou un chocolat chaud s’accorderont parfaitement avec le parfum subtil de fleur d’oranger des pains au lait.

L’info en plus

Cette recette traditionnelle aux notes orientales est une merveilleuse façon d’introduire des arômes nouveaux dans votre répertoire culinaire. La fleur d’oranger apporte une touche suave qui se marie harmonieusement avec l’onctuosité apportée par l’huile d’olive.

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Présentation impeccable

Servez ces délices sur un plat en porcelaine blanc ou de jolies assiettes pastel pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Accompagnez-les d’une corbeille de fruits frais pour un petit-déjeuner élégant ou disposez-les sur une nappe fleurie lors du goûter pour ajouter une touche champêtre à votre table.

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