Quand simplicité et gourmandise se rencontrent, cela donne naissance à une recette aussi savoureuse qu’accessibles : les rillettes légères au thon et à la ciboulette. Parfaites pour une entrée fraîche ou un apéro improvisé, elles séduiront vos papilles sans alourdir votre conscience. Suivez le guide pour confectionner ce délice.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le thon égoutté avec le fromage blanc dans un bol.
Étape 2
Hachez finement la ciboulette (*à l’aide du couteau, coupez en petits morceaux*).
Étape 3
Intégrez la ciboulette hachée au mélange.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron et la moutarde puis salez et poivrez (*ajouter du sel et du poivre selon votre goût*).
Étape 5
Mélangez vigoureusement avec une fourchette jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Mon astuce de chef
Pour relever davantage les saveurs, laissez reposer vos rillettes au frais pendant au moins une heure avant de les servir.
Vin Blanc Frais
Optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui s’accordera parfaitement à la fraîcheur des rillettes.
L’info en plus
Ce plat tirant ses origines de la cuisine française traditionnelle est ici revisité en version allégée sans compromettre le plaisir gustatif. La ciboulette, héros discret mais essentiel, apporte cette touche aromatique qui fait toute la différence.
