Recette facile : nouilles sautées aux crevettes savoureuses

Recette facile : nouilles sautées aux crevettes savoureuses

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Laissez-moi vous transporter dans un monde de saveurs avec cette recette simple et délicieuse de nouilles sautées aux crevettes, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez les étapes, et je vous promets un voyage culinaire sensationnel.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
400 grammes de nouilles chinoises
300 grammes de crevettes décortiquées
1 poivron rouge
2 carotte
3 oignon nouveau
2 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de huile végétale
graines de sésame (optionnel)

Ustensiles

wok ou grande poêle
planche à découper
couteau aiguisé

Préparation

Étape 1

Faites tremper les nouilles chinoises dans de l’eau chaude pendant environ 5 minutes pour les ramollir.

Étape 2

Émincez finement l’oignon, l’ail, le poivron et les carottes en julienne, c’est-à-dire en fines lanières.

Étape 3

Faites chauffer l’huile végétale dans le wok sur feu vif puis saisissez les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.

Étape 4

Ajoutez ensuite les légumes émincés et faites-les sauter rapidement. Les légumes doivent rester croquants.

Étape 5

Incorporez alors les nouilles égouttées et la sauce soja. Mélangez délicatement pendant quelques minutes pour bien faire imprégner tous les ingrédients des arômes.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter un peu de gingembre râpé ou quelques gouttes d’huile de sésame en fin de cuisson.

Accord mets-vins

Pour compléter ce plat exotique, optez pour un Riesling alsacien, frais et fruité, qui se mariera parfaitement avec la douceur des crevettes et le piquant du poivron.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des traditions culinaires asiatiques où le sauté rapide des ingrédients permet de préserver leurs textures et leurs saveurs. Un plat complet qui peut être adapté selon vos goûts personnels.

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Présentation du plat

Servez votre préparation dans un large bol asiatique ou une assiette creuse. Parsemez éventuellement de graines de sésame grillées pour une touche croquante. Utilisez des baguettes pour rester dans l’esprit traditionnel ou tout simplement une fourchette si vous êtes plus à l’aise ainsi.

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