Recette maison : comment faire des cornichons soi-même ?

Recette maison : comment faire des cornichons soi-même ?

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Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer des cornichons maison. Vous serez étonné de voir à quel point il est simple de faire ces petits délices croustillants et acidulés. Ce sera une façon amusante et gratifiante d’ajouter une touche faite maison à votre table.

60 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez soigneusement les concombres et découpez-les en tranches ou laissez-les entiers selon votre préférence.

Étape 2

Dans un grand récipient, versez le vinaigre blanc, ajoutez les grains de poivre noir, les feuilles de laurier et les grains de moutarde jaune. Mélangez bien.

Étape 3

Versez ce mélange dans vos bocaux contenant les concombres jusqu’à ce que les concombres soient complètement couverts.

Étape 4

Fermez hermétiquement les bocaux et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 2 semaines avant de consommer vos cornichons.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour des cornichons plus croquants, ajoutez une petite branche de céleri dans chaque bocal avant d’y déposer les concombres.

Accords mets vins

Les cornichons étant souvent servis comme condiment, ils s’associent bien avec divers vins en fonction du plat principal. Pour un sandwich au pastrami par exemple, un bon choix serait un pinot noir léger et fruité.

L’info en plus

Les cornichons maison sont non seulement délicieux mais ils sont aussi un excellent moyen de conserver vos légumes plus longtemps. De plus, vous pouvez personnaliser votre recette en ajoutant différentes épices ou herbes selon vos goûts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter vos cornichons maison ?

Servez vos cornichons dans un bocal en verre. Il permettra de mettre en valeur la couleur vibrante des cornichons et les différents ingrédients utilisés. Pour faciliter le service, utilisez une petite fourchette à cornichon.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1L
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    Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.
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  • Lot de 4 fourchette à cornichon, Fourchettes pour pot de cornichons, long manche
    Facile pour les utilisateurs : fixez la fourchette innovante du pot à cornichons pour saisir les cornichons sans effort, sans encombrer ni vous salir les mains. Savourez votre collation préférée en quelques secondes avec ce design parfait Installation facile : obtenez un accès rapide à vos cornichons avec cette fourchette innovante pour pot de cornichons. Equipé d'un socle et de deux anneaux, il est prêt à l'emploi dès la sortie de la boîte et s'intègre parfaitement dans le pot de votre choix. Gagnez du temps et des efforts lorsque vous servez des collations avec cet accessoire qui vous fait gagner du temps S'adapte facilement aux bocaux de différentes tailles : l'anneau en silicone de cette fourchette pour pot de cornichons est élastique, avec un design extensible qui est robuste et ne se cassera pas pendant l'utilisation. La fourchette peut accueillir des bocaux de différentes tailles dans votre cuisine et est disponible en deux tailles différentes pour un rangement facile. Utilisation sûre : la construction en acier inoxydable offre une durabilité et empêche la pointe de se casser, garantissant une utilisation durable. La fourchette saisit solidement les cornichons sans les faire glisser Conception portable : éliminez les tracas des pique-niques et des barbecues en plein air avec cette fourchette à cornichons. Son rangement facile et sa portabilité en font un ajout indispensable à vos fournitures de plein air, vous permettant de déguster vos cornichons préférés à tout moment et en tout lieu, de manière simple et propre.
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