Imaginez un cake moelleux rencontrant les saveurs authentiques d’une pizza traditionnelle. Cette recette originale de cake façon pizza au jambon et mozzarella ravira à coup sûr les papilles des petits comme des grands, tout en apportant une touche d’originalité à votre table.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.
Étape 2
Casser les œufs un à un en veillant bien à les incorporer entre chaque ajout.
Étape 3
Verser l’huile d’olive et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer alors le jambon préalablement coupé en dés, la mozzarella râpée, ainsi que les tomates séchées finement taillées.
Étape 5
Assaisonner avec l’origan, le sel et le poivre selon vos goûts.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7
Enfourner pour environ 45 minutes. Un moyen simple de vérifier la cuisson est d’insérer une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un côté encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter quelques olives noires ou des morceaux de poivrons grillés à votre appareil avant cuisson.
Accompagnement vin et boisson
Pour accompagner ce plat convivial, optez pour une bière blonde légère ou, si vous préférez le vin, privilégiez un rouge léger comme un Beaujolais afin de ne pas écraser les saveurs du cake.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des traditions culinaires italiennes mais revisitée sous forme de cake. Elle permet de varier les plaisirs tout en gardant l’esprit convivial et familial d’une pizza partagée.
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Présentation conseillée
Démoulez délicatement votre cake puis tranchez-le en portions généreuses. Servez-le sur une planche en bois pour rappeler l’esprit ‘pizza’, accompagné de quelques feuilles de roquette pour apporter fraîcheur et couleur.
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