Préparez-vous à embarquer pour un voyage tropical avec cette recette surprenante qui met l’ananas en vedette. Ce dessert ravira les petits comme les grands grâce à sa douceur et son parfum exotique. Simple à réaliser, ce dessert fera sensation lors de vos repas familiaux ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la cassonade et mélangez doucement jusqu’à obtenir un caramel doré.
Étape 2
Incorporez les tranches d’ananas dans la poêle. Laissez-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 3
Utilisez la gousse de vanille en la fendant en deux sur la longueur pour libérer les graines et ajoutez-les dans la poêle.
Étape 4
Terminez en ajoutant le rhum et laissez mijoter quelques instants pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, laissez les tranches d’ananas mariner dans le rhum pendant une heure avant de les cuire. Cela apportera une touche encore plus parfumée à votre dessert.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la noix de coco pour prolonger l’expérience tropicale.
L’info en plus
L’ananas est originaire d’Amérique du Sud et il a su s’imposer comme un fruit emblématique des régions tropicales. Sa saveur juteuse et sucrée en fait un incontournable des desserts exotiques.
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Comment servir
Servez l’ananas caramélisé dans des assiettes plates blanches pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Utilisez des fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.
