Plongez dans la gourmandise avec une recette qui va éveiller vos papilles et apporter un peu de douceur à votre pause thé : les scones aux raisins et pépites de chocolat à la cannelle. Ces petites douceurs britanniques, agrémentées d’une touche épicée et sucrée, feront le bonheur des petits comme des grands. Suivez chaque conseil avec soin pour obtenir des scones moelleux et savoureux.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol. Tamiser signifie passer ces ingrédients à travers une passoire fine pour les aérer et éliminer les grumeaux.
Étape 2
Incorporez le beurre coupé en petits dés et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance ressemblant à de la chapelure. Ajoutez ensuite le sucre en poudre.
Étape 3
Mélangez délicatement les raisins secs, les pépites de chocolat et une pincée de cannelle moulue au mélange précédent.
Étape 4
Faites un puits au centre et versez-y progressivement le lait tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à formation d’une pâte souple mais non collante.
Étape 5
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, farinez légèrement votre plan de travail et étalez y la pâte sur environ 2 cm d’épaisseur. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre retourné.
Étape 6
Déposez les scones sur la plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez-en les scones avec le pinceau de cuisine.
Étape 7
Cuisez au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Sortez-les du four et laissez tiédir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, servez vos scones tièdes accompagnés d’une confiture maison ou d’une noix de crème fraîche.
Café noir corsé
L’intensité d’un café noir corsé complètera parfaitement la douceur sucrée des scones, équilibrant ainsi les saveurs pour une expérience gustative complète.
L’info en plus
Origine du scone : Le scone est un petit pain rapide originaire d’Écosse. Il est traditionnellement associé aux goûters britanniques où il est servi avec du thé. La variante aux raisins secs et pépites de chocolat ajoute une note festive qui ravira toutes les générations !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,85 €
-
Dani - Cannelle Moulue 325 gUtilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur5,98 €
-
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !3,70 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,19 €5,99 €-3%
-
Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt SteelPoils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.10,25 €7,99 €-22%
-
Dr. Oetker 1638 Pinceau à pâtisserie avec manche en bois 19,5 x 5 x 25 cmLavable au lave-vaisselle Matériau: bois/étain Dimensions: env. 2,4x1x10 cm5,99 €
-
SEVERIN Plaque de cuisson 1 500 W, Plaque de cuisine idéale pour logement étudiant, dans le jardin ou au camping, Plaque électrique au thermostat réglable en continu, blanc, KP 1091Peu encombrant – Ce réchaud aux dimensions de 25 cm x 29 cm x 8,5 cm prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose d’une plaque chauffante d’un diamètre de 18,5 cm pour 1500W. Il accueille des ustensiles de taille standard Utilisation facile – Le thermostat réglable en continu ainsi que le voyant lumineux de la table de cuisson facilitent son utilisation, pour des repas toujours savoureux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps laqué résistant à la chaleur ainsi que de pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois la plaque refroidie, vous pouvez la nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson, Réchaud électrique compact pour la maison, le bureau ou le camping avec réglage de la température en continu, 1 500 W, dimensions (Lxlxh) : 25 cm x 29 cm x 8,5 cm, poids : 2,31 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie19,97 €
-
Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France17,49 €11,89 €-32%
-
Tristar Mixte Adulte Réchaud électrique, Blanc, 1000WProduit idéal Produit durable Facile à utiliser19,77 €12,99 €-34%




