Salade tiède de pommes de terre : recette gourmande et facile

Salade tiède de pommes de terre : recette gourmande et facile

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Aujourd’hui, je vous propose de préparer ensemble une délicieuse salade tiède de pommes de terre. C’est un plat simple à réaliser qui fera le bonheur de toute la famille avec ses saveurs douces et réconfortantes. Suivez attentivement les étapes et vous serez fier de votre création culinaire !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et placez les pommes de terre égouttées sur une plaque de cuisson pour les réchauffer pendant environ 15 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre, les câpres, le sel et le poivre dans un bol.

Étape 3

Une fois les pommes de terre réchauffées, placez-les dans un grand saladier et écrasez-les légèrement avec un presse-purée.

Étape 4

Incorporez délicatement la vinaigrette aux pommes de terre encore chaudes pour qu’elles absorbent bien le goût.

Étape 5

Servez immédiatement la salade de pommes de terre tiède dans un joli plat de présentation.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques herbes séchées comme le thym ou le romarin à votre vinaigrette.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay s’accorde parfaitement avec cette salade de pommes de terre.

L’info en plus

La salade tiède de pommes de terre est un plat traditionnel très apprécié en Europe, idéal pour accompagner vos viandes ou poissons grillés.

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Comment présenter

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