Chers passionnés de la cuisine, aujourd’hui nous allons voyager dans le cœur des saveurs hivernales avec une recette classique mais toujours réconfortante : le sauté de porc confit aux légumes d’hiver. Un plat familial qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
20 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le porc en morceaux. (Découper signifie couper un aliment en petits ou gros morceaux selon les besoins.).
Étape 2
Épluchez et découpez les carottes et les pommes de terre en cubes. (Éplucher signifie retirer la peau d’un fruit ou d’un légume.)
Étape 3
Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte en fonte avec un peu d’huile.
Étape 4
Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, puis les carottes et les pommes de terre.
Étape 5
Mouillez avec le bouillon cube de volaille dilué dans de l’eau chaude.
Étape 6
Saupoudrez de thym séché, salez et poivrez à votre convenance.
Étape 7
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.
(Mijoter signifie cuire lentement à petit feu)
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez faire mariner le porc la veille dans du vin blanc avec un bouquet garni.
Accord mets vin
Pour accompagner ce sauté de porc confit aux légumes d’hiver, un vin rouge léger comme un Beaujolais sera parfait.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle est originaire de France. Elle est très populaire durant l’hiver car elle réchauffe les cœurs avec ses saveurs réconfortantes.
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Comment présenter votre plat
Servez le sauté de porc directement dans la cocotte pour garder le plat bien chaud. Disposez harmonieusement les légumes autour des morceaux de viande pour une belle présentation. N’oubliez pas une belle cuillère en argent pour servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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CoKeeSun Cuillères à Soupe 8 Pièces, 18.5cm Cuillères en Acier Inoxydable, Cuillere a Soupe Set Argent, Cuillère de Table, Cuillères pour la Maison, Restaurant, Hôtel, Passe au Lave-vaisselle【Cuillères à soupe Jeu de 8】Le jeu de cuillères à dîner contient 8 cuillères à dessert en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts de cuillères à dîner perdus. Les cuillères à soupe mesurent 4*18,5 cm. 【Haute qualité et cuillères durables】Ce set de cuillères à soupe est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Conceptions Classiques】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à soupe sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts multifonctionnels convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Idéal pour servir le yaourt, l'avoine, la purée de pommes de terre, les soupes, la paella et la crème glacée.10,89 €






