La tarte fondante aux carottes est un délice simple et réconfortant qui ravira toute la famille. Parfaite pour un dîner léger ou en accompagnement d’un plat de viande, elle marie la douceur des carottes avec la richesse d’une pâte croustillante. Accessible à tous, même aux novices en cuisine, cette recette est une invitation à redécouvrir la carotte sous un jour nouveau.
30 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les carottes à l’aide de l’économe, puis les râper finement.
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème épaisse. Ajouter le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
Étape 3
Incorporer les carottes râpées au mélange et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte, en veillant à bien recouvrir les bords.
Étape 5
Verser le mélange de carottes sur la pâte, en l’étalant uniformément.
Étape 6
Enfourner pour 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Étape 7
Laisser tiédir avant de couper et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter du cumin en poudre à la préparation. Il se marie à merveille avec la douceur des carottes.
Accord mets et vins
Accompagnez cette tarte d’un verre de vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, pour équilibrer les saveurs douces et crémeuses de la tarte.
La tarte aux carottes est un classique de la cuisine française, souvent préparée en automne lorsque les carottes sont à leur meilleur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €36,90 €-3%
Comment servir
Servez la tarte tiède, accompagnée d’une salade verte croquante. Disposez les parts sur des assiettes blanches pour faire ressortir la couleur vive des carottes.
