Tarte Tatin facile et inratable : recette simple

Tarte Tatin facile et inratable : recette simple

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Soldes cuisine recettes

la tarte Tatin est un grand classique de la pâtisserie française, célèbre pour son mariage savoureux de pommes caramélisées et de pâte croustillante. Découvrez comment préparer ce dessert avec des ingrédients simples, le tout sans quitter votre maison grâce à la livraison amazon. Suivez pas à pas nos instructions pour un dessert renversant.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Source de sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette tarte Tatin est un dessert énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
240 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 28.2 g — Lip. 13.7 g
Par portion (4 parts)
781 kcal
Prot. 5.2 g — Gluc. 91.8 g — Lip. 44.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 240 kcal
Lipides
Matières grasses 13.7 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 28.2 g
dont sucres 19.7 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du caramel

Dans une poêle, faites fondre le sucre en poudre à feu doux sans y toucher jusqu’à obtenir un caramel blond.

2. Ajout des pommes

Ajoutez le beurre au caramel, puis disposez les pommes en conserve égouttées de manière élégante.

3. Cuisson

Recouvrez avec la pâte feuilletée, rentrez les bords vers l’intérieur. Placez dans le four préchauffé à 180°C durant 30 minutes.

4. Démoulage

Laissez refroidir quelques minutes, puis retournez délicatement la tarte sur un plat de présentation.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour un caramel réussi, soyez patient et surveillez bien la couleur pour éviter qu’il ne brûle.

Accord boisson

La tarte Tatin se marie parfaitement avec un cidre brut bien frais ou une boule de glace vanille pour les amateurs de douceur.

L’info en plus

Inventée par accident par les sœurs Tatin à la fin du XIXe siècle, cette recette est devenue un symbole de la cuisine française.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Novaliv Boîte de rangement pour pommes de terre | 2 x 5 l | Gris anthracite | Boîte à oignons et légumes empilables
    Les boîtes à pommes de terre en gris anthracite ont des trous dans le couvercle, ce qui permet à l’air de circuler et crée des conditions idéales pour la conservation des pommes de terre Le stockage des pommes de terre dans ce récipient à légumes prolonge la durée de conservation et la fraîcheur des légumes Grâce à la grande ouverture refermable dans le couvercle, vous pouvez facilement atteindre le contenu. Les récipients pour légumes et fruits sont opaques Dimensions du panier à pommes de terre : boîte de rangement environ. 29 x 20 x 19 cm. Volume de la boîte à légumes : environ 5 litres. Les boîtes peuvent être empilées sur l'étagère à légumes pour économiser de l'espace Contenu de la boîte : Deux boîtes de conservation pour pommes de terre de Novaliv. La boîte à pommes de terre est en plastique et idéale pour conserver les fruits et légumes frais
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter la tarte Tatin

Servez la tarte chaude sur un plat à tarte en porcelaine blanche. Accompagnez d’une boule de glace vanille dans une petite coupelle en verre. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts élégantes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Table Passion - Plat à tarte 32 cm
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