Trottoir aux pommes de terre : la recette gourmande

Trottoir aux pommes de terre : la recette gourmande

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Soldes cuisine recettes

Le Trottoir aux pommes de terre est un plat ancestral, qui revient à la mode grâce à sa simplicité et son goût authentique. Il suffit de quelques ingrédients simples pour créer un repas délicieux et réconfortant.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par éplucher les pommes de terre et l’ail.

Étape 2

Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites de même avec l’ail.

Étape 3

Dans une grande poêle antiadhésive, disposez une couche de pommes de terre.

Étape 4

Saupoudrez ensuite d’herbes de Provence, d’ail haché, salez et poivrez.

Étape 5

Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 6

Faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure. N’hésitez pas à vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de beurre pour rendre le plat encore plus gourmand.

Accords mets vins

Pour accompagner votre Trottoir aux pommes de terre, nous recommandons un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Ce plat simple et rustique est typique de la cuisine traditionnelle française. Les herbes de Provence apportent une touche de fraîcheur et d’arôme qui relève parfaitement le goût des pommes de terre.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre Trottoir aux pommes de terre

Servez votre Trottoir dans une grande assiette creuse ou dans un plat en grès pour un effet ‘à l’ancienne’. Vous pouvez parsemer un peu d’herbes fraîches juste avant de servir pour ajouter une note colorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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