Voici une recette économique et savoureuse qui fera le bonheur de toute la famille. Un pain fourré au fromage, facile à préparer et permettant de savourer un doux moment gourmand. Cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients, tous disponibles dans votre garde-manger habituel, pour un résultat qui fera l’unanimité autour de la table.
50 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait tiède, l’huile, l’œuf, le sucre, le sel et la levure.
Étape 2
Ajoutez ensuite 300 g de farine. Si besoin, incorporez 1 cuillère à soupe de farine supplémentaire. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère, sans pétrir, pour former une pâte homogène.
Étape 3
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes pour qu’elle double de volume.
Étape 4
Préparez la farce en mélangeant le fromage feta et le fromage cheddar ; divisez cette farce et formez deux boules.
Étape 5
Une fois le temps de repos écoulé, dégazez la pâte en la pressant légèrement avec votre poing. Ensuite, farinez votre plan de travail car la pâte est collante et étalez-la avec vos mains.
Étape 6
Placez une boule de fromage au centre de la pâte, puis soudez les bords pour enfermer la farce. Aplatissez délicatement jusqu’à obtenir environ 30 cm de diamètre.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180 °C. Badigeonnez le dessus de la pâte avec un jaune d’œuf battu et parsemez le reste de fromage dessus.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré sur le dessus.
Mon astuce de chef
Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner facilement votre pâte de jaune d’œuf afin d’obtenir une belle couleur dorée.
Vin blanc
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chardonnay pour rehausser la saveur des fromages.
L’info en plus
Ce pain farci au fromage est d’inspiration méditerranéenne, mettant à l’honneur les saveurs riches et savoureuses des fromages feta et cheddar.
Comment servir
Présentez ce pain sur une planche en bois rustique, coupez-le en parts généreuses et servez-le chaud pour un résultat optimal.
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