Verrine fraîcheur aux crevettes, radis, estragon et fromage blanc : recette légère et savoureuse

Verrine fraîcheur aux crevettes, radis, estragon et fromage blanc : recette légère et savoureuse

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Découvrez une recette estivale qui ravira vos papilles tout en légèreté : la verrine fraîcheur aux crevettes, radis, estragon et fromage blanc. Parfaite pour une entrée ou un apéro chic, cette préparation simple et rapide vous promet un voyage gustatif rafraîchissant.

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Assaisonnez le fromage blanc : Dans un saladier, mélangez délicatement le fromage blanc avec le jus de citron, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Préparez les radis : Lavez-les soigneusement puis émincez-les finement en rondelles. Pour émincer (couper en tranches très fines), utilisez un couteau bien affûté et faites des mouvements réguliers pour avoir des rondelles d’épaisseur uniforme.

Étape 3

Dressez les verrines : Répartissez les rondelles de radis au fond des verrines. Ajoutez ensuite une couche généreuse de fromage blanc assaisonné.

Étape 4

Ajoutez les crevettes et l’estragon : Disposez harmonieusement les crevettes sur le fromage blanc. Ciselez (coupez finement avec des ciseaux de cuisine ou un couteau) l’estragon frais et parsemez-le sur les crevettes.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour une touche exotique, incorporez quelques zestes de citron vert au fromage blanc avant d’ajouter le jus.

Accord met vin

Vin blanc sec : Optez pour un Sauvignon Blanc ou un Chablis qui complétera à merveille la fraîcheur des crevettes et le piquant des radis.

L’info en plus

Saviez-vous que l’estragon est surnommé ‘l’herbe dragon’ ? Cette plante aromatique est appréciée pour ses notes anisées qui subliment irrésistiblement les fruits de mer. Sa saveur rafraîchissante est idéale dans nos verrines pour un rendu plein de peps !

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