Dans une démarche écoresponsable, il est essentiel de savoir préserver nos aliments tout en protégeant la planète. Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble comment stériliser ses pots à confiture de manière écologique. Une méthode traditionnelle remise au goût du jour, pour des matins sucrés et sains !
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
pots
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Nettoyez soigneusement les pots et les couvercles avec de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les.
Étape 2
Préparez votre marmite : remplissez-la d’eau à hauteur pour submerger entièrement les pots, ajoutez le bicarbonate de soude.
Étape 3
Faites chauffer l’eau jusqu’à frémissement. Plongez délicatement vos pots et couvercles dans l’eau bouillante en vous aidant d’une pince à bocal.
Étape 4
Laissez bouillir pendant dix minutes pour assurer la stérilisation complète.
Étape 5
Ajoutez le vinaigre blanc dans l’eau deux minutes avant la fin pour un effet désinfectant et anti-calcaire supplémentaire.
Étape 6
Séchez les pots et couvercles sur un torchon propre sans les essuyer pour éviter toute contamination.
Mon astuce de grand-mère
Pour éviter que vos pots ne se brisent sous l’effet du choc thermique, pensez à les réchauffer doucement avant de les plonger dans l’eau bouillante.
Conservez vos préparations
Une fois stérilisés, vos pots sont prêts à accueillir confitures, compotes ou autres conserves maison. Veillez toujours à remplir les pots encore chauds pour maintenir le cycle stérile.
L’info en plus
Pour aller plus loin dans la préservation de notre belle planète, privilégiez des produits locaux et de saison pour vos confitures. Un petit geste simple qui a un grand impact sur notre empreinte carbone. N’hésitez pas non plus à réutiliser vos pots en verre : c’est bon pour l’environnement et ça donne une seconde vie pleine de charme aux objets du quotidien.
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