Plongez dans l’art de la gastronomie avec cette recette secrète de sauce cocktail, où chaque goutte vous transportera vers un monde de saveurs intenses et raffinées. Parfaite pour accompagner vos entrées ou en tant que dip, cette sauce maison va sublimer vos mets avec une touche d’élégance et de finesse.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la mayonnaise et le ketchup dans un bol. Prenez votre fouet et unissez les deux ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Homogène signifie que la mixture doit être uniforme, sans grumeaux ni séparation des composants.
Étape 2
Ajoutez le whisky et le jus d’orange frais. Ces liquides vont apporter de la profondeur à votre sauce cocktail. Mélangez délicatement avec votre fouet.
Étape 3
Assaisonnez avec quelques gouttes de tabasco selon votre goût. Le tabasco est une sauce piquante qui va relever le goût de votre préparation.
Étape 4
Salez et poivrez à votre convenance, puis remuez bien pour assurer un assaisonnement équilibré. Goûtez pour ajuster si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature.
Accord parfait avec un verre de Chardonnay
Le Chardonnay, par ses notes fruitées et sa fraîcheur, balancera avec brio l’onctuosité et le caractère relevé de la sauce cocktail.
L’info en plus
Les origines du cocktail sauce
Cette sauce émulsionnée a traversé les époques depuis son invention au début du XXème siècle. Elle est souvent associée aux fruits de mer, mais elle s’avère être un accompagnement polyvalent qui s’accorde aussi bien avec des crudités qu’avec des viandes froides.
