Dans la quête d’une alimentation plus saine et équilibrée, les sauces légères tiennent une place de choix. Laissez-vous séduire par cette recette de sauce salade sans huile, qui allie saveur et légèreté pour accompagner vos plats tout en prenant soin de votre santé.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Presse l’ail à l’aide du presse-ail au-dessus du bol.
Étape 2
Mélange dans le bol le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, le vinaigre balsamique et le miel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Assaisonne avec le sel fin, le poivre noir moulu et ajoute une pincée d’herbes de Provence selon ton goût.
Étape 4
Fouette énergiquement la préparation pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les herbes de Provence par d’autres aromates comme du basilic frais ou de la ciboulette ciselée.
Eau infusée aux agrumes
Pour accompagner cette sauce salade sans huile, privilégiez la fraîcheur d’une eau infusée aux agrumes ou quelques feuilles de menthe. Cela apportera une touche vivifiante et parfaitement cohérente avec la légèreté du plat.
L’info en plus
Cette sauce est non seulement délicieuse mais elle est aussi un atout pour votre santé. Le yaourt apporte une onctuosité naturelle sans les matières grasses superflues que l’on trouve dans beaucoup d’assaisonnements commerciaux. De plus, il contient des probiotiques qui sont bénéfiques pour votre système digestif.
L’alliance du yaourt avec des condiments relevés crée un équilibre parfait entre douceur et caractère, ce qui en fait un accompagnement idéal pour toutes sortes de salades vertes ou composées.
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