Laissez-vous tenter par la fraîcheur d’une salade composée avec des légumes de saison qui ravira les papilles et apportera une touche colorée à votre table. À travers cette recette simple, je vous guide pas à pas pour créer un plat sain qui fait la part belle aux produits du moment.
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement tous les légumes. Coupez les radis en fines tranches et le concombre en demi-rondelles.
Étape 2
Halvez les tomates cerises et râpez les carottes. Mélangez délicatement ces ingrédients dans un grand saladier.
Étape 3
Ciselez* (couper en petits morceaux) la salade verte puis ajoutez-la au saladier.
Étape 4
Découpez la feta en dés et incorporez-la à votre salade. Parsemez le tout avec les graines de votre choix.
Étape 5
Préparez une vinaigrette maison en mélangeant trois cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère de vinaigre, une petite cuillère de moutarde à l’ancienne, un filet de miel si vous aimez le sucré-salé, du sel et du poivre au goût.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour garder toute sa fraîcheur.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de la menthe pour donner un coup de peps supplémentaire à votre salade ! <
Accord met-vin
Pour accompagner cette salade légère et parfumée, optez pour un vin blanc frais tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris qui soulignera la diversité des saveurs sans les dominer.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les légumes utilisés dans cette recette varient selon la saisonnalité : c’est le secret pour profiter pleinement des vitamines et des saveurs que nous offre chaque période de l’année. <
