Donnez une touche exquise à vos repas avec des marinades express qui révolutionneront votre cuisine en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Ces recettes sont la promesse d’une saveur maximale pour un effort minimal. Suivez le guide pour transformer vos viandes, poissons ou légumes en véritables délices.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du jus de citron : pressez les citrons jusqu'à obtenir deux cuillères à soupe de jus.
Étape 2
Mélange des ingrédients : dans un bol, combinez le miel, la sauce soja et le jus de citron. Remuez avec un fouet ou une cuillère jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajout des aromates : écrasez l'ail à l'aide d'un presse-ail et ajoutez-le au mélange précédent. Incorporez également l'huile d'olive en continuant de remuer délicatement.
Étape 4
Personnalisation : selon votre goût, ajoutez des herbes de Provence pour parfumer davantage la marinade. Salez et poivrez selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner vos aliments pendant au moins une heure avant la cuisson.
Vin rouge léger
Pour accompagner des viandes rouges ou du poulet mariné, optez pour un vin rouge léger tel qu’un Pinot Noir qui saura respecter les arômes sans les dominer.
L’info en plus
La magie des marinades réside dans leur capacité à attendrir et parfumer vos préparations. Une bonne marinade peut transformer les plats simples en créations gastronomiques. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour trouver la combinaison parfaite qui ravira vos papilles.
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