Dans le tourbillon de la vie quotidienne, il est souvent difficile de trouver du temps pour cuisiner des mets à la fois savoureux et faits maison. Heureusement, les petits pains express arrivent à la rescousse ! Ces délices dorés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont parfaits pour accompagner vos repas ou simplement pour une pause gourmande en cours de journée. Pas besoin d’être boulanger professionnel pour réussir ces petits bijoux : suivez ces étapes simples et laissez-vous guider par le doux parfum du pain tout juste sorti du four.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C. Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sachet de levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène. Homogène signifie que tous les ingrédients doivent être parfaitement mélangés, sans grumeaux.
Étape 3
Façonnez des petites boules de pâte à l'aide de vos mains légèrement farinées. Pas besoin de chercher la perfection : l'aspect rustique est aussi charmant !
Étape 4
Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer suffisamment car ils vont gonfler pendant la cuisson.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que vos petits pains soient bien dorés. La couleur dorée est le signe d'une belle croûte croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner un peu plus de caractère à vos petits pains, n’hésitez pas à ajouter des graines (lin, sésame, pavot) sur le dessus avant de les enfourner.
Eau plate ou gazeuse
Pour accompagner ces petits pains express lors d’un repas, rien ne vaut une eau plate ou gazeuse qui permettra d’apprécier pleinement leur saveur sans alourdir la dégustation.
L’info en plus
L’origine du pain : Saviez-vous que le pain est l’un des plus anciens aliments confectionnés par l’homme ? Il a traversé les âges et s’est adapté aux traditions culinaires de chaque culture. Les petits pains express que vous venez de réaliser s’inscrivent dans cette longue histoire en vous offrant un plaisir simple et rapide à préparer.
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