Démarrez votre journée avec élégance et gourmandise grâce à un brunch irrésistible ! Je vous propose une recette de toasts à l’avocat, alliance parfaite entre simplicité et saveurs raffinées. Suivez le guide pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tranchez les avocats en deux, retirez le noyau puis évidez la chair avec une cuillère.
Étape 2
Ecrasez délicatement la chair d’avocat à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.
Étape 3
Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 4
Répartissez uniformément la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
Étape 5
Coupez les radis en fines rondelles pour apporter une touche croquante et colorée.
Étape 6
Saupoudrez les toasts avec des graines au choix (sésame ou chia) pour un aspect visuel attrayant et un apport nutritionnel supplémentaire.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une note piquante, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante ou parsemez d’éclats de piment séché.
Accompagnement léger
Pour sublimer ces toasts onctueux, préférez une boisson légère et fraîche. Un jus vert maison, associant concombre, pomme verte et épinards, sera l’allié idéal pour un repas équilibré.
L’info en plus
Ce plat emblématique du brunch moderne trouve ses origines dans la simplicité des petits-déjeuners santé. Les toasts à l’avocat, avec leur richesse en bons gras et leur facilité de préparation, sont non seulement tendance mais aussi bénéfiques pour la santé ! Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir tout en prenant soin de vous.
